Muffinki czekoladowe i nie tylko...

E: Coś dla miłośników czekolady i nie tylko :)

K: Bardzo pyszne i szybkie muffinki w dwóch odsłonach.

E: Zaczniemy oczywiście od czekoladowych babeczek, które znakomicie wyglądają ze świąteczną dekoracją.

K: Na muffinki czekoladowe potrzebne nam będą składniki: 

Ciasto na 12 szt:

• 200 g maki
• 100 g cukru
• 2 czubate łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 2 jajka
• 150 ml mleka
• 3 łyżki roztopionego masła
• 80 dag czekolady np. gorzkiej lub białej jaką chcecie

Lukier: 

szklanka cukru pudru

1 białko

ok 1 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie: 

wszystkie składniki sypkie ciasteczek wymieszać razem. W oddzielnym naczyniu roztrzepać jajka, połączyć z mlekiem i roztopionym ostudzonym masłem. Czekoladę posiekać i wymieszać łyżką wszystkie składniki. Ciasto wlać do formy na muffinki i piec 25 min w temperaturze 180 stopni C.

Utrzeć gęsty lukier z cukru pudru, białka i soku z cytryny. Udekorować babeczki:) 

E: Inny rodzaj muffiinek, które także uwielbiamy do kawusi :)

Muffiny - serniczki:

50 dag sera białego (może być sernikowy w pudełku)
2 jajka
budyń waniliowy
1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

wszystko razem miksujemy, dodajemy wszystko to co lubimy w serniku bakalie, czekoladę, konfitury itd.

pieczemy 25-30 minut w temp ok 180-190'C.

K: Pychotka:)  Jeśli macie inne wersje i chcecie się podzielić swoimi ulubionymi smakołykami piszcie.