Ciasto herbatnikowe z kaszą manną

E:  Było coś dla ciała i dla ducha, a teraz czas na coś słodkiego i jednocześnie zdrowego. Pewnie nawet się nie domyślasz co dla nas przygotowałam. Mam nadzieję,że będzie Ci smakowało.

K: Jestem bardzo ciekawa cóż to za smakołyk? To chyba jakiś nowy przepis?

E: Przepis jest w mojej rodzinie od pokoleń, ale całkiem o nim zapomniałam, odświeżyłam trochę pamięć i poszperałam w przepisach mojej mamy i oto jest ciasto herbatnikowe z kaszą manną. 

K: Oj dawno też takiego nie jadłam, chyba ostatnio jak byłam małym dzieckiem, ale ciasto jest nie tylko dla maluchów : ) bo nie wiem czy wiesz, ale kasza manna to skarbnica witamin z grupy B, a ponadto znajdziemy w niej witaminę E, i co ważne dla kobiet starających się o dzidziusia, a także będących w pierwszym trymestrze ciąży - kwas foliowy i żelazo.

E: Tak masz rację znajdują się w niej także cenne minerały takie jak cynk, magnez, potas, mangan i krzem. Jest polecana osobom z chorobami układu krążenia i nadciśnieniem, ze względu na wysoką zawartość potasu.

K: Uwaga dla osób, które się zmagają ze zbędnymi kilogramami. Kasza manna dostarcza sporo błonnika, który reguluje pracę jelit i utrudnia przyswajanie tłuszczu. Posiada ona także skrobię, czyli węglowodan powoli rozkładający się w organizmie, stopniowo dostarczający mózgowi glukozy. Dlatego długo po zjedzeniu kaszy nie odczuwamy głodu.

 E: Zatem do dzieła, będziemy potrzebować:

• 1 litr mleka
• 1 kostka margaryny
• 1 niepełna szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 szklanka kaszy manny
• 2 łyżki kakao ( można zrobić  bez jak komuś lepiej odpowiada)
• 3 opakowania herbatników bez czekolady na spód  
• 3 opakowania herbatników z czekoladą na wierzch

Układamy zwykłe herbatniki w naczyniu ( brytfannie).

Gotujemy mleko wraz z margaryną i cukrem oraz cukrem waniliowym, do gotującego się mleka na małym ogniu wsypujemy kaszę mannę i kakao cały czas mieszając tak ok. 6-8 min do zgęstnienia masy.

Następnie wylewamy gorącą masę na przygotowane herbatniki i układamy na niej herbatniki z polewą
(oczywiście polewą do góry). Po ostygnięciu schładzamy w lodówce przez ok. 3-4 h. 

Najlepsze następnego dnia : ). 

Smacznego i na zdrowie :)