SERNIK CZEKOLADOWY

K: Dziś w końcu obiecana czekoladowa niespodzianka

E: Ze względu, że doszły nas słuchy, że nie tylko my książkę „Klub miłośniczek czekolady”  przeczytałyśmy z tabliczką czekolady oraz, że są chętni do naszego Klubu Miłośników Czekolady – Dlatego dziś oficjalny dzień otwarcia naszego Klubu.

K: Na otwarcie przygotowałam dla Was sernik czekoladowy, ja go nazywam sernikiem sąsiadki, gdyż przepis mam właśnie od niej i jak tylko któraś go zrobi to oczywiście się spotykamy i delektujemy jego smakiem.

E: Faktycznie jest to sernik inny niż wszystkie, zachęcam do wypróbowania w domu, podaję składniki:

Ciasto:

• 100 g mąki tortowej
• 80 g cukru pudru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g kakao
• 100 g masła
• torebka cukru waniliowego
• żółtko

Masa serowa:

• 2 jajka
• 500 g tłustego twarogu
• 200 g cukru kryształu
• 2 łyżki budyniu waniliowego (w proszku)
• 200 g gorzkiej rozpuszczonej czekolady (czekoladę rozpuść najlepiej gorącej kąpieli wodnej)

K: A teraz bierzemy się za przygotowanie ciasta:

Mąkę mieszamy z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy masło, cukier waniliowy i żółtko. Zagniatamy ciasto i wstawiamy do lodówki na min. 30 minut. Następnie wykładamy na blachę i podpiekamy ok 15 minut w 180 stopniach.

Wskazówka: jeśli macie wiśnie to ułóżcie je na  podpieczone ciasto, będzie jeszcze lepsze : )

A teraz czas na masę serową. Ucieramy twaróg z cukrem, żółtkami i proszkiem budyniowym. Dolewamy roztopioną czekoladę i mieszamy. 

Z białek ubijamy pianę i delikatnie ją mieszamy z kremem.

Masę wylewamy na podpieczone ciasto i pieczemy ok 40 minut w 180 stopniach. Po wystygnięciu ciasto przechowujemy w lodówce.

E: A po upieczeniu wychodzi takie dzieło:

E: Zachęcamy do wypróbowania, Smacznego: )

K: Zapraszamy także do naszego Klubu Miłośników czekolady, rejestrujcie się na stronie, piszcie komentarze, nie tylko na maila. Może macie jakieś swoje ulubione inspiracje czekoladowe to podsyłajcie, będziemy je wypróbowywać i umieszczać na stronie.